高水準のマッサージを提供したい
まずは、これまでにご来店いただいたお客様には改めて御礼申し上げます。 美楽健康中心は、１９９７年のオープン以来、気軽に良質なマッサージが受けられる、ふつうの店でありたいと営業してきました。『一人一人のお客様を大事にする』という当たり前のことをしっかりやろうと考え、常連のお客様も、一回限りのお客様も、その一回一回のご来店を大事にしてきました。お客様のリピーター率が高く、小規模な店ながらクレジットカード会社、航空会社、出版社等のご支持を１０年以上に亘って継続いただけているのは、信用を何よりも重視してきたからと言えると思います。この間、台湾のマッサージ店の営業形態は急速に多様化しておりますが、当店は、営業内容や料金など、すべてオープン当時のまま今に至っております。この度のリニューアルも、お客様から見える部分には何らの変化もありません。致したことは、私の手元にある２００名を超えるマッサージ師のリストに、当店のマッサージ師を加え並べた上でベストな組み合わせを考え、それを実現することでした。結果として、長年勤めてくれて、技術的にも勤務態度的にも問題がなく、それぞれ固定の指名客がたくさん付いているマッサージスタッフに一人を残して辞めてもらいました。スタッフに辞めてもらうのは簡単なことではないし辛いことですが、『一人一人のお客様を大事にする』ためにできることはしなければいけないと考え致した次第です。当店のマッサージ師のレベル水準は、これまでも間違いなく高いレベルにありましたが、この度の内部改革で他店に真似のできないレベルになったと自負しております。
台湾のマッサージ店の歴史
私が台北で鍼灸と整体の療術院を始めたのが１９９５年、今の場所に美楽健康中心をオープンしたのが１９９７年です。当時、マッサージ店は本当に少なくてマッサージ店経営者はもちろん、マッサージ師も全員知合いというくらいでした。当時はふつうのマッサージ店があるだけで貴重な時代だったのです。そして今、台北は到るところマッサージ店だらけという時代になっています。台湾のマッサージ師は、違う店のマッサージ師同士の情報交換がとても盛んですし、他店のマッサージ師が当店に頻繁に求職しにくるので、私の耳にも自然に他店の状況が入ってきます。ガイドブックに載ってるような大手のマッサージ店のことも私はよく知っています。というのは、そのような店の経営者が日本人客を増やしたいと考えた場合、私に相談してきたり、総経理（＝店長）にしてやるからそんな小さな店はたたんでこっちにこい、と言ってくることが多いからです。ですので、台北のマッサージ店の発展史、表や裏の事情、それぞれのマッサージ店の内情に関しては、台湾の人を含めても、自分ほど知ってる者はあまりいないんじゃないかと思うほど熟知しています。
台湾のマッサージ師の質
業界的に発展してるだけに、優秀なマッサージ師も増えてはいるのですが、店数の増加があまりに急激すぎるため、マッサージ師の育成が間に合ってないのも事実です。台湾では、マッサージ師の同業店間の転職率が非常に高く、当店にも毎週一人は他店に勤めているマッサージ師からの求職があるので、他店のマッサージ師の水準が把握できるのです。ここ数年、明らかに全体のレベルが下がっており、素人同然の人も増えてしまっています。私の元には、ここ数年に応募してきた方だけで２００名ほどのマッサージ師のリストがありますが、料金をいただけるに耐えうるマッサージ師は２０％ほど、当店で働いてもらいたいと思う人は５％にも満たないというのが実情です。リストから除外してる素人同然の方や、料金をいただけるに耐えられない８０％の方も、実際に他店で働いているという状況が現実としてあります。私は真面目で腕の良いマッサージ師が台湾にはたくさんいることを知っているし、台湾人のほうが日本人よりマッサージの資質が高いと思ってるので、日本から来た人に台湾のマッサージはたいしたことないとの感想をもたれるのが、例えそれが他店でのマッサージを受けての感想であっても、非常に残念で悔しく思うのです。
店長のマッサージ技術≠スタッフの質
ガイドブックや情報サイトでマッサージ店を紹介する場合、紹介されるのは通常、店長の技術の素晴らしさやその施術体験でしょう。店長がマッサージができない場合は、その店の看板マッサージ師が紹介されます。でも例えば、当店にしても、私が対応するお客様というのは、来店者の１０～１５％です。その他のお客様はスタッフが施術するわけです。他店にしても同じで、店長が対応するお客様というのは来店者の一部です。そして台湾のマッサージ店では、店でスタッフに技術を教えるということは、大型店で未経験者を大量に雇って初歩技術を教えるというケース以外はまずありません。ですから、ほとんどのお客様にとって重要なのは、スタッフのマッサージ能力のはずです。ですが、このスタッフのマッサージ技術に関しては、それを重視する店は非常に少ないのです。スタッフがお客様のマッサージをするのですから、そのスタッフの腕が優秀でなかったら、いくら店長の腕が優秀でもまったく意味がないのにも関らずです。
マッサージにつきものの不公平
となると失敗なく上手なマッサージを受けたいと思ったら、情報を集めてその店の看板になってるような人を指名することでしょう。でも実際はそのようなことをされるお客様は、ほんの一部の人だけなのです。ほとんどのお客様は、予約なしか、何時に何人でとだけ予約して、ふつうに店に行ってて、うまい人に当ったらラッキー、下手な人に当ったら今日はハズレだったといって帰るわけです。でも料金はうまい人に当ろうが当るまいが同じです。このような不公平問題はマッサージ店だけではなく他業種店でもよくあることでしょう。例えば、有名な寿司職人のいるお寿司屋さんに行ったものの、自分の寿司を握るのはお弟子さんだけど、料金は有名な寿司職人が握った寿司を食べてる隣の常連らしき人と同じということもあります。個人の技術を提供する店の場合、１００％の公平はありえませんが、そうした不公平があることに、私はやはりしょうがないことと割りきれないものを感じます。しかも台北ではマッサージ店が急増したために、お寿司屋さんに例えたら、お弟子さんどころかアルバイトが握った寿司を出しているような店が多くなっています。私は、これまでもマッサージ師の質には気を配ってきましたが、今のようにマッサージ師のレベルが全体的に下がっていて、その技術がないがしろにされてきてる中で、ふつうに来店してきたお客様が不公平の犠牲にならず、上手なマッサージ師に当るような店ができないかとずっと考えてきました。それには上手な人ばかり集めればよいわけですが、この単純な理屈は、言うのは簡単でも実現するのは本当に難しいことです。
台湾で日本人が上手なマッサージを受けるのは難しい？
実は、日本人のお客様を主要対象としたマッサージ店に、ふら～と行った場合、優秀な技術をもったマッサージ師にあたるのはかなり難しいのです。まず店が優秀なマッサージスタッフを確保するのが難しい。優秀なマッサージ師は台湾人のお金払いのよいお客様を個人的に多く持っているので、一般相場の報酬料金でマッサージをするのは空いた時間だけなのです。そして腕が良く客需要の高いマッサージ師は拘束されるのを嫌がり、好きな時だけ自由に働けるような店を好みます。さらに店ではナンバーワンの位置にいないと気がすまない人が多いため、同僚間との関係も複雑ですし、店長との関係だって難しいので店としては扱いづらいのです。他にも理由はあり、とにかく非常に難しい。そして店を経営してみるとわかることですが、お客様側としても、例えば５人とかで来店した場合、技術は下手では困るけど、そこそこでいいから５人全員すぐやってもらえるほうが、待たされるよりもよっぽどよいと考えるお客様のほうが圧倒的に多いのです。そうなるとマッサージ店経営者からすると、上手な人は、自分かもしくは看板になる人一人で十分、あとは扱いの難しい優秀なマッサージ師を揃えるような面倒で割りにあわないことをするよりも、大勢のお客様が来店した時でも、いっぺんに全員さばけるような体制を作るほうに力を入れることになります。
優秀なマッサージ師を集めた店を実現
そんなことで、優秀なマッサージ師を集めた店というのは、どの店だってそうは謳ってはいますが実際はそうはなっていないのです。まず優秀なマッサージ師を集めるというだけで、本当にこれができるのは私以外にはいないと断言してしまいましょう。さらに、それをふつうの料金で提供するとなると、これはもう業界的常識では不可能です。でも致しました。この地での２０年近い業界経験、スタッフからすると私が外国人であること、経営センスがないこと等、さまざまな要因が重なってでできたことです。またマッサージ店ですから、いくら上手なマッサージ師が揃っていても、緊張感があるような店ではしょうがなく、店内には穏やかな気が流れてなければいけません。当店はこれまでも、またこれからも、ふつうの店であることを重視しています。食べ物屋でいえば、高級レストランではなくて、どこにでもあるような定食屋であって、でも出てくる料理はどれも美味しい、そのような店でありたいと思っております。本当にそうなってるかは御来店いただき確かめてください。
ご満足いただけなかった場合は料金を返還いたします。
以上のような文章をＨＰ上に掲げている以上、不満足な技術を提供した場合、料金をいただくわけにはいかないでしょう。当店は、施術がご不満だった場合、受付にその旨告げていただければ、無条件で料金を返還いたします。ご満足いただいてこそ料金をいただけると考えておりますし、何よりも貴重な時間を割いて、当店を選んでご来店いただいたお客様が、不満足なお気持ちで帰られるとしたら、これ以上申し訳ないことはないので、料金の返還はせめてものお詫びですので、ご遠慮はいりません。
上手なマッサージ師にめぐり合わないと嘆いている台北在住者の方、一回しか機会はないけど、良質なマッサージを受けたいと考えている観光の方、みなさまの御来店を美楽健康中心ではスタッフ一同お待ち申し上げております。